炮竹声声除旧岁，合家团圆迎新春。美味佳肴琳琅满目，特色小吃应接不暇，亲戚朋友聚会不断，很多人在欢乐气氛的衬托下，就忘记了“饮食适度”。有数据显示，每年春节期间，急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%至20%，这主要与饮食不当、生活没有规律有关。

　　一、大吃大喝容易诱发哪些疾病？

　　上消化道出血

　　由溃疡病、慢性肝病所引起的消化道出血，也是节日前后最主要的消化道疾病。这些患者中，多数人在发病前并不知道自己已患上了溃疡病或肝病，而春节期间天气比较寒冷，人体血管收缩，消化道黏膜供血减少，溃疡病、肝病就显现了出来。如果此时饮食上不加节制，吃得过饱，鱼虾等高蛋白食物摄入过多，或是饮酒过量，就极易发生消化道出血。

　　如果呕吐出咖啡色的食物或是排出黑色大便，就可能是胃出血的表现，应马上到医院就诊。

　　急性胃肠炎

　　节日期间，很多家庭的生活规律被彻底打乱，打牌、游玩、走亲访友成了日常最主要的活动。吃饭也变得没有规律，甚至会出现饥一顿、饱一顿、冷一顿、热一顿的现象。胃肠功能被严重削弱，或是在不干净的小吃摊点等处进食了含有病原菌及毒素的食物，引起了胃肠道黏膜急性炎症性改变。

　　恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者还可出现脱水、休克。一旦出现上述现象，应尽量卧床休息，同时口服葡萄糖电解质液或是冲兑糖盐水以补充丢失的体液，如果症状比较明显，则需马上到医院就诊，进行相关检查并静脉输液。

　　急性胰腺炎

　　现代人的饮食平时本已厚重，脂肪、蛋白质含量高，而春节又是一年中最大的节日，过分油腻的食物集中摆上了餐桌，再加上酒精对胃肠黏膜的刺激，可引起胰腺水肿，从而发生急性胰腺炎。发病十分凶险的急性胰腺炎，可谓最典型的“节日病”。

　　急性胆囊炎

　　由于节日期间大吃大喝或是大量饮酒，或是饮食太过油腻，还可能导致胆汁分泌过多，从而诱发急性胆囊炎，或是胆石症急性发作。

　　主要症状为右上腹疼痛，并向右腰背部放射，同时还可伴有发热、呕吐等症状，需及时到医院求治。

　　消化性溃疡穿孔

　　如果有消化道溃疡的老病史，再在春节期间暴饮暴食，就很容易诱发溃疡穿孔。突然发生上腹剧痛，腹肌紧张，出现明显的压痛、反跳痛，并常常伴有恶心、呕吐，部分人还可能出现休克症状，应及时到医院就诊，必要时需要进行外科手术治疗。

　　酒精中毒

　　春节期间亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。

　　症状较轻者可以饮用温开水，糖水、淡盐水、蜂蜜水、水果汁等，加快酒精代谢，降低对胃粘膜的刺激，进而起到一定的解酒作用，若出现意识不清、呕吐、皮肤湿冷、抽搐、休克等重度酒精中毒表现，应立即送往医院。

　　二、过节期间吃吃喝喝有哪些注意事项?

　　1.忌暴饮暴食

　　人的消化器官活动是有规律的。突然吃得太饱或喝得太多，从胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出来的消化液会被突发情况扰乱，无法分泌出过多的消化液来消化食物，难免会让肠胃超负荷运转，影响了正常的消化机能，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等。情况严重者，可能会导致急性胰腺炎、肠胃炎或胃出血等情况的发生。

　　2.饮食要平衡

　　人体每天需要各种营养成分的量，是有比例的，过量或者缺乏都会有损健康。春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类、谷类和蔬菜类偏少会造成膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，会便秘导致粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此，春节各餐要荤素搭配，配以蔬菜、水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，增进身体健康。

　　3.饮酒应限量

　　过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。

　　4.零食要节制

　　春节期间，常常会准备些花生、瓜子、点心、糖果，或招待客人，或自己享用。这些食物的热量不低，尤其是属于核果类的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均属含多量油脂的高热量食物。

　　5.注意食品卫生

　　最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用，冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用，生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。

　　当我们忙忙碌碌、欢欢喜喜过春节时，千万别忘记饮食有度有节。